Hava kirliliği kış hazırlıklarında sistemi değiştirdi

AYDIN (İHA) – Orta Asya’dan bu yana kültürümüzde önemli bir yeri olan kurutma geleneği şehirlerin hava kalitesinin bozulması ile yerini derin donduruculara bıraktı.Kış hazırlıkları için yapılan kurutmanın yerini daha sağlıklı alternatiflere...

Hava kirliliği kış hazırlıklarında sistemi değiştirdi EKONOMİ

AYDIN (İHA) – Orta Asya’dan bu yana kültürümüzde önemli bir yeri olan kurutma geleneği şehirlerin hava kalitesinin bozulması ile yerini derin donduruculara bıraktı.

Kış hazırlıkları için yapılan kurutmanın yerini daha sağlıklı alternatiflere bıraktığı belirtildi. Yapılan araştırmalar tüketicilerin özellikle gıda ve besinlerdeki aromanın kaybolmasını ve mikroorganizmaların oluşmasını engelleyen, hacmi de küçülen gıda ve besinlerin, hem uzun süre saklanabilir hem de kolaylıkla depolanabilir alternatifleri tercih ettiğini ortaya koyuyor. Ayrıca meyve ve sebzeleri geleneksel yöntemlerle ipe dizerek güneş ışığı altında kurutma gibi yöntemlerin hava kalitesinin bozulması nedeniyle günümüzde artık istenen sonuçları vermemeye başladığı da belirtildi.

Uzmanlar, hava kirliliği ve küresel ısınma sonucu değişen nem oranlarının, gıda ve sebzelerin eskiden olduğu gibi doğal bir şekilde kurutulmasına artık izin vermediğine değiniyor. Özellikle şehirlerde hava kalitesinin bozulması nedeniyle geleneksel yöntemlerle kurutulan gıdaların, insan sağlığına beklenen faydayı sağlayamaz hale geldiği bilgisi veriliyor. Kış hazırlıkları da teknolojiye ayak uydurarak daha çok derin dondurucularla yapılmaya başlandığı gözden kaçmıyor.

Bozulan hava kalitesi ve kadınların iş hayatına atılması derin dondurucuları elzem hale getirdi.

Kadının çalışma hayatındaki yerinin önem kazanması ve ekonomiye katkısı arttıkça gıda ve besinleri uzun süre boyunca ilk günkü tazeliklerini kaybetmeden depolamak için, artık daha modern ve pratik yöntemlerin tercih edilmeye başlandı. Türkiye’de sektörün öncü isimlerinden Uğur Soğutma yetkilileri, geleneksel kurutma yöntemlerinin derin dondurucularda saklama yöntemine döndüğünü belirterek bu yöntemin avantajlarını aktardı. Sebze ve meyvelerin kurutulmuşunun yerini taze sebze ve meyvelerin dondurularak saklanmasına bıraktığını belirten Uğur Soğutma yetkilileri. “Yazın pazarda bol ve ucuzken alınan gıdalar yapay iklim şartlarında yetiştirilen sebzelerden daha lezzetli ve daha ekonomik oluyor. Çünkü dondurucuda meyve ve sebzelerin lezzetinde bir değişiklik olmuyor. Dondurulan besinler çözüldükleri zaman, ilk günkü tat ve besin değerlerini muhafaza ediyor” diyerek “Yaz domatesi ve biberi ile kışın kahvaltıda menemen yemenin yerini hiçbir şey dolduramaz. Gelişen teknoloji ile A++ enerji sınıfı ürünlerle birlikte derin dondurucular güvenli, sağlıklı ve ekonomik bir depolama mekanı haline geldi. İnsanlarımız artık nerde yaşarsa yaşasın hava kirliliği veya nem oranı gibi olumsuz dış etkenleri bu teknoloji ile ortadan kaldırabiliyor” diyerek kurutma yöntemi ile yapılan geleneksel kış hazırlıklarının teknolojiye ayak uydurduğunu belirttiler.
  • Anlaşmalı organik tarımla üreticinin yüzü güldü
  • Vali Yıldırım,"Bu bölgede terörü yaşatmayacağız"
  • FETÖ'nün "askeri mahrem yapılanması"na operasyon
  • Yeni Malatyaspor'da sezon hazırlıkları
  • Zanaatlar Müzesi, Geçmişi Geleceğe Taşıyor
  • Kuru kayısının kilogramı 10 liradan işlem gördü
  • Büyükşehir Belediyesi Eğitim Hizmetlerine Devam Ediyor
  • Güney Kuşak Yolu’nda Önemli Bir Etap Daha Tamamlanmak Üzere
  • Tohma Çayı'nda erkek cesedi bulundu
  • Maski, 6 Mahallede İçmesuyu Çalışmalarını Tamamladı
  • Oğlunun yaralandığını öğrenince kalp krizi geçiren baba öldü
  • Malatya'da silahlı kavga: 1 yaralı
  • Maski 3 Mahallede Çalışmalarını Tamamladı
  • Vali Kaban, Albay Keleş ve Albay Arslan’ı Kabul Etti 
  • Malatya'da trafik kazası: 2'si çocuk 5 yaralı
  • Milletvekili Hakan Kahtalı'dan kayısı açıklaması
  • Borularda uyuşturucu sevkiyatı polise takıldı
Yorum Yaz


Yorumlar

EDİTÖR SEÇİMİ

Namaz Vakitleri

Hava Durumu

Haber Scripti: Medya İnternet | Hosting Yer Sağlayıcı: MiTelekom