Kazlar kış mevsimine hazırlanıyor

Türkiye'de kaz yetiştiriciliğinde önemli yere sahip Kars'ta besiciler, kazlarını kış öncesi meralarda otlatıp derelerde yüzdürüyor

Kazlar kış mevsimine hazırlanıyor BÖLGE HABER

Sarıkamış Ziraat Odası Başkanı Gök, "Kazları meralarda otlatan kadın ve çocuklar daha sonra kazları sağlıklı ve temiz olması için derelerde yüzdürüyor"


Lezzetli kaz etiyle markalaşan Kars'ta besiciler, kış ayında kesilen kazları kesim öncesi besiye alarak daha sağlıklı olması için derede yüzdürüyor.


Türkiye'de kaz yetiştiriciliğinde önemli yere sahip Kars'ta besiciler, kazlarını kış öncesi meralarda otlatıp derelerde yüzdürerek, kışa en iyi şekilde hazırlıyor.


Nisan ayında yumurtadan çıkan kaz yavruları kasım ayına kadar meralarda besleniyor. Ardından yaklaşık bir ay süreyle arpayla beslenen kazlar, kar yağdıktan sonra kesilip kışın satışa sunuluyor.
Sarıkamış Ziraat Odası Başkanı Nesim Gök, gazetecilere yaptığı açıklamada, kış sofralarının vazgeçilmez lezzetlerinin başında gelen kaz etinin kış turizminin bir ritüeli olduğunu belirterek, kış aylarında kayak merkezine gelen yerli ve yabancı turistlerin kaz etine yoğun ilgi gösterdiğini söyledi.


Kaz besiciliğinin ilçe ve köylerde yaygınlaştığını ifade eden Gök, "Şu an gündüzleri hava sıcak geçiyor. Kazları meralarda otlatan kadın ve çocuklar daha sonra kazları sağlıklı ve temiz olması için derelerde yüzdürüyor. Çünkü kaz suyu çok sever ve yüzdüğü zaman tüyleri de temizleniyor. Yaklaşık 15-20 gün sonra kazlar kış için özel besiye alınacak. Bu sürede kar yağışlarının da başlamasıyla arpayla kar yedikten sonra kazlarımız kesilmeye hazır olur." diye konuştu.
Yaklaşık 300 bin kaz olduğu belirtilen Kars'ta kazlar, büyüklüğüne göre 100 ila 140 liradan satılıyor.

  • Milli Beka Hareketi İlçe Başkanı Apohan'nın Kurban Bayramı mesajı
  • MHP Akçadağ İlçesi Meclis Üyesi Sami İlhan Bayram Mesajı
  • EKG Derneği Başkanı Akgün’den Kurban Bayramı Mesajı
  • Ağbaba’dan Kurban Bayramı Mesajı
  • Başkan Yanılmaz Elazığ’ı Anlattı
  • Başkan Keskin, ''Ülkemize sahip çıkmamız lazım''
  • Başkan Dağ’dan Kurban Bayramı Mesajı
  • Malatya Bu Yıl Da “Kurbanım Kızılaya Dedi”
  • Maski Ekipleribayram Tatilinde Hizmet Vermeye Devam Edecek
  • MBH Doğu Anadolu Bölge Başkanı Aygün Kurban Bayramı Mesajı
  • Battalgazi İlçesindeki Tarihi Mekanlara Ziyaretçi Akını Yaşanıyor
  • Başkan Gürkan’ın Kurban Bayramı Mesajı
  • Ağbaba, Orman Yangınlarının Araştırılmasını İstedi
  • Fenerbahçe Maçın ardından
  • Fenerbahçe, Evkur Yeni Malatyaspor'a 1-0 mağlup oldu
  • Şehit Düşen Meslektaşları İçin Mevlit Okuttu
  • Askeri gazinonun ek hizmet binasında yangın
Yorum Yaz


Yorumlar

Çok Okunanlar

EDİTÖR SEÇİMİ

Namaz Vakitleri

Hava Durumu

Haber Scripti: Medya İnternet | Hosting Yer Sağlayıcı: MiTelekom